Sostenibilidad, competitividad y transformación | Sociedad
Como parte de los nuevos desafíos empresariales en torno a la productividad y el crecimiento, las industrias se han transformado, integrando soluciones vinculadas a su rol y compromiso como actores vitales del cambio social y ambiental. Esto se ha traducido muchas veces en importantes ingenierías, donde las operaciones, negocios y valores de las empresas logran un nuevo umbral de soluciones en todos y cada uno de los aspectos de su operación, incluidos los más minuciosos.
Uno de los ejemplos más destacados en la industria mundial de alimentos y bebidas se encuentra en PepsiCo, que recientemente anunció el lanzamiento de la iniciativa pep + (PepsiCo Positive), que representa una transformación estratégica integral de sus operaciones, con la sostenibilidad como eje central.
Respetando los límites ambientales del planeta e inspirando un cambio positivo para el mundo y las personas, pep + guiará la forma en que PepsiCo lleva a cabo sus operaciones de principio a fin, desde la forma en que los ingredientes y sus ingredientes se obtienen, procesan, crean y comercializan. productos, a cómo la empresa aprovecha los miles de millones de interacciones que tiene con sus consumidores en todo el mundo.
En el marco de esta transformación estratégica, Paula Santilli, CEO de PepsiCo Latinoamérica, aseguró que el principal impulsor de esta estrategia sigue siendo el consumidor final, que “siempre estamos en el centro del negocio, y estamos orgullosos de poder para ofrecerles opciones más positivas para ellos y para el planeta en todo nuestro portafolio de marcas de alimentos y bebidas ”.
De esta forma pep + contempla cambios y acciones concretas, sustentadas en tres pilares fundamentales:
– Agricultura positiva que incluye la difusión de prácticas regenerativas para restaurar los suelos en casi tres millones de hectáreas, un área equivalente a toda la huella agrícola de la empresa, además de obtener cultivos e ingredientes de manera sustentable y mejorar los ingresos de más de 250 mil personas en su cadena de suministro agrícola.
– Cadena de valor positiva donde a través de diferentes medidas, la compañía contribuirá a construir una cadena de valor circular e inclusiva, logrando cero emisiones netas a nivel mundial al 2040, al cumplir con su objetivo anual de suministrar electricidad 100% renovable (un ahorro de 181 mil 500 toneladas de emisiones de CO2), uso neto positivo del agua (restablecer más agua de la que se consume) para 2030 e introducir envases más sostenibles en la cadena de valor, ahorrando recursos y materiales sustancialmente.
– Elecciones positivas incorporando ingredientes más diversos en productos nuevos y existentes, que son mejores para el medio ambiente y / o brindan beneficios nutricionales, dando prioridad a las nueces y semillas (categoría que lidera en varios mercados mundiales, incluido México), proteínas de origen vegetal y granos.
Nuestro propósito es aprovechar nuestra presencia y gran escala en cada rincón del país para lograr un impacto que perdure en las comunidades que atendemos, acelerando nuestros esfuerzos para mejorar las condiciones de vida de más de 40 mil agricultores en nuestra cadena de suministro y que permitan acelerar las prácticas de agricultura regenerativa que renueven los suelos de toda nuestra huella agrícola en México ”, dijo Roberto Martínez, presidente de PepsiCo México.
“Continuaremos dando pasos firmes para lograr cero emisiones netas a través de nuestra cadena de suministro y contrarrestar el cambio climático. Solo a mediados de este año logramos una meta muy ambiciosa y logramos que todas nuestras operaciones utilicen energía eléctrica 100% renovable. Además, logramos reducir en un 80% el uso de agua en nuestros procesos productivos ”, agregó Martínez.
Además, PepsiCo acelera la reducción sustancial de azúcares agregados y sodio, mediante el uso de objetivos basados en la ciencia en todo su portafolio, cocinando sus alimentos con aceites más saludables.
De cara a un futuro donde la sostenibilidad y la conciencia ambiental dentro de las empresas es una realidad y un reflejo de su alta competitividad y productividad, PepsiCo se encuentra en un camino trazado en América Latina, donde su negocio ya ha alcanzado hitos críticos. Entre ellos, se destaca que: el 33% de su portafolio de bebidas contiene cien calorías o menos por ración; casi el 70% de su comida tiene 1,3 miligramos de sodio o menos por caloría, y el 46% de su cartera de alimentos tiene 1,1 gramos o menos de grasas saturadas por cada cien calorías.
Para Ramón Laguarta, Presidente y CEO de PepsiCo, “pep + es el futuro de la empresa: una transformación fundamental de qué y cómo lo hacemos, donde la sostenibilidad y el capital humano están en el centro, con el objetivo de generar crecimiento y valor compartido . Refleja una nueva realidad empresarial, en la que los consumidores están cada vez más interesados en el futuro de nuestro planeta y sus sociedades ”.