‘Batch cooking’ de abril: Cocina una tarde y come toda la semana

La primavera ha explotado ya en el mercado y la fruta: las frutas nos seducen con su color y aroma a lo que olvidamos de las que venimos en 24 horas a autodestruirse, las espinachas, alcachofas y espárragos brillan en todo no laspas su. recuerdan que ellas aun tienen para rato. Si quieres añadir estos ingredientes temporales -y algunos de ellos están en tu menú y no tendrás tiempo de cocinarlos durante el día-, es posible que estas ideas para hacer el tirano y vivir el resto de la semana te resulten útil.

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Compralista

fruta y plata

8 alcachofas, 3 aguacates medianos, 8 papas ración, 2 limones, 2 limas, 3 ajo cabezas, 20 zanahorias frescas, 6 remolachas frescas, 4 boniatos medianos, 7 calabacines medianos, g, 16 calabacines medianos, g, 16 0 desgos. 4 chalotas, 3 berenjenas, 5 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 300 g de champiñones, 4 pepinos, 1,2 kg de acelgas frescas.

Aves

16 contramuslos de pollo deshuesados.

carniceria

12 salchichas.

lácteos

4 yogures naturales, 500 ml de leche evaporada, 200 g de requesón.

Pescaderia

8 caballos de carrera sin cabeza ni viaje, abiertos en libro.

ademas

1,5 kg de garbanzos de coco, 2 tandas grandes de mijo en vieiras, 600 g de judas, 800 g de pasta integral, aceite de oliva, vinagre de manzana o jerez, sal, pimienta, 80 g de nueces, curry en polvo, 1,2 l de verdura caldo, 4 cucharadas de bonito en aceite, alcaparras, 2 kg de judías (alubias) cocidas, pimienta de Jamaica, vino blanco, 800 g de descongestionantes, tomillo, romero.

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