Santo Domingo. medio Variación estacional, virus respiratorios El frío ha aumentado, La comida juega un papel importante Mantener un sistema inmune fuerte.
En este caso, los productos lácteos son aliados fundamentales de una dieta equilibrada, no solo por sus contribuciones a las proteínas y el calcio, sino también por sus vitaminas clave como A y D, que son cruciales para el funcionamiento normal del cuerpo.
Según los nutricionistas Francisco Herrera MoralesEs necesario acompañar el trabajo educativo en cooperativas dedicadas a promover el consumo de lácteos Descubriendo creencias falsas Y evalúe el impacto de la leche, el yogurt, el queso y otros productos de salud fermentados basados en evidencia científica.
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«La leche es un alimento con alta densidad nutricional. Debido a su contenido de calcio, es clave para prevenir enfermedades como la osteoporosis y es particularmente valioso durante las etapas de crecimiento y envejecimiento», dijo el experto.
Los beneficios del apoyo científico
Entre los hechos respaldados por la investigación, los expertos enfatizaron:
- Leche hidratante después del ejerciciodebido a su contenido de agua y electrolitos, como sodio y potasio.
- No contiene conservantes: Su duración se logra por pasteurización sin afectar sus nutrientes esenciales.
- No causa acné: No hay evidencia científica para apoyar esta idea. En cambio, ayuda Vitamina A.es crucial para la salud de la piel.
- No aumente de peso en la leche enterasi se consume como parte de una dieta equilibrada. Incluso puede producir una sensación de plenitud y facilitar la absorción de vitaminas solventes de grasa.
- La leche de papá tiene el mismo valor nutricional Esto puede regularlo, pero es adecuado para aquellos con intolerancia a la lactosa.
La fermentación fortalece la defensa
Durante los meses de circulación del virus Yogurt y kéfir,Rico Ácido láctico y cultivos probióticospuede ayudar a mantener el equilibrio de la flora intestinal, regular la digestión y fortalecer el sistema inmunitario. Herrera recomienda al menos incluir Fracción de lactato diarioy frutas y verduras ricas en vitaminas A, C y fibra.
Calcio: más que solo huesos fuertes
Aunque se conoce principalmente por su papel en la formación de huesos, el calcio también es crucial para:
- Contracción muscularincluido Heartbeat.
- Transmisión neural.
- Coagulación de sangre.
- Activación de enzimas digestivas.
«El cuerpo no produce calcio por sí solo, por lo que el calcio debe obtenerse de la dieta. Los productos lácteos no solo lo contribuyen en cantidades suficientes, sino que también incluyen fósforo, proteínas y vitaminas como A y D, como mantener una base para la salud general».
Con estas contribuciones, los productos lácteos se reafirman como alimentos completos en todas las etapas de la vida, y sus alimentos diarios se incorporan a los alimentos como inversiones directas en pozos, energía y prevención.
