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La Puya, Arroyo Hondo. Rosa Valdez (Susy)

Rosa Valdez. Rosa Valdez.

Rosa Valdez.

Rosa Valdez.

Rosa Albania Valdez vive en La Puya de Arroyo Hondo y la llaman Susy.

A cocinar aprendió con la abuela. Mirando y probando conoció Susy el buen sazón, también de cómo llevar negocios. De eso también sabía la abuela. Y…mucho.

Susy tuvo dos compraventas, cafetería y luego el comedor que tiene en la calle La Vega Real de La Puya.

Allí ofrece desayuno y almuerzo. Su sazón es ciertamente famoso. El que va por primera vez vuelve, por sus espaguetis, por el moro, por su patica de cerdo guisada o el mangucito.

Gente de Camino Chiquito y los que visitan el Parque Zoológico también pasan por su comedor.

“Hay mucha gente que porque tiene dinero y son de alta sociedad quieren discriminar a los barrios, pero las cosas no son así, de un barrio se sacan cosas altas.

“Hay gente que esconden su barrio. Yo, donde quiera que llego, digo: yo vivo en La Puya de Arroyo Hondo”.

Desde el gobierno dominicano valoramos el esfuerzo emprendedor de chiquitos, pequeños y medianos empresarios como Susy. Democratizamos el crédito con Banca Solidaria y Reservas del País.

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